1. Anvendes som analytisk reagens og oxidant og anvendes også til syntesen af kaliumsalt og til fremstilling af sprængstoffer.
2. I fødevareindustrien kan det bruges som hårfarvestof, farvebeskyttende, antimikrobielt middel og konserveringsmiddel. For eksempel kan det bruges som konserveringsmiddel i frokostkød.
3. Det er råmaterialet til fremstilling af sort krudt, såsom minekrud, sikring, fyrværkeri osv. Det bruges også i fyrværkeri til at producere lilla gnister. Mekanisk varmebehandling bruges som saltbad til slukning. Den keramiske industri bruges til at fremstille emaljemaling. Anvendes som glasklarere. Anvendes til fremstilling af glaspærer til billamper, glaspærer til optiske glaskineskoper osv. I medicinalindustrien bruges det til at producere penicillinkaliumsalt og rifampin. Bruges til at fremstille cigaretpapir. Anvendes som katalysator. Malmeforbindelsesmiddel. Anvendes som sammensat gødning til afgrøder og blomster.
4. Kaliumnitrat er også et hårfarvemiddel, der er tilladt i Kina. Det reduceres til kaliumnitrit på grund af effekten af bakterier i kødprodukter, som spiller en rolle som farvebeskyttelse og bakteriostase. Kina bestemmer, at det kan bruges til kødprodukter, den maksimale brugsmængde er 0,5 g / kg, og den resterende mængde må ikke overstige 0,03 g / kg.
5. Bruges til at fremstille fyrværkeri, tændstikker, keramiske glasurer, gødning osv.
6. Industrielt kaliumnitrat anvendes også i vid udstrækning i fremstillingsprocessen af forstærket glas.